Fatou'nun Ndolé Baharatı
Fatou'nun Ndolé Baharatı, Kamerun’un ünlü Ndolé yemeği için özel olarak tasarlanmış bir baharat karışımıdır. Bu harman, acı yapraklar, yer fıstığı ve et ya da balıkla yapılan bu geleneksel yemeğe derin ve zengin bir lezzet katmak için hazırlanmıştır. TOS Grup’un sunduğu bu baharat karışımı, Ndolé’ye otantik Kamerun dokunuşu katmak için idealdir.
- İçindekiler: Karabiber, Sarımsak, Soğan, Kişniş, Zencefil, Kırmızı Biber, Defne Yaprağı, Tuz
Kullanım Alanları:
- Ndolé: Kamerun’un geleneksel acı yaprak, fıstık ve et/balık içeren Ndolé yemeğinde, pişirme sırasında eklenir.
- Et Yemekleri: Izgara, kızartma ve tencerede pişen et yemeklerine lezzet katmak için kullanılabilir.
- Sebze Yemekleri: Fırında veya kavrulmuş sebzelerle harika uyum sağlar.
- Deniz Ürünleri: Balık ve karides gibi deniz ürünlerine eşsiz bir aroma katar.
Baharatların Notaları:
- Karabiber: Keskin ve acımsı bir tat sunar.
- Sarımsak tozu: Aromatik ve yoğun bir lezzet sağlar.
- Soğan tozu: Hafif tatlımsı ve aromatik bir tat ekler.
- Kuru kişniş: Limonumsu ve ferahlatıcı bir aroma sunar.
- Zencefil tozu: Baharatlı ve taze bir aroma sağlar.
- Kırmızı biber: Hafif acımsı ve tatlımsı bir lezzet katar.
- Defne yaprağı: Otsu ve topraksı bir aroma sağlar.
- Tuz: Diğer tatları dengeler ve öne çıkarır.
Fatou’dan Mesaj:
"Merhaba, ben Fatou. TOS Grup için hazırladığım bu Ndolé baharat karışımıyla, Kamerun’un kalbinden gelen bu eşsiz lezzeti evinize getirmekten mutluluk duyuyorum. Ailemle paylaştığım bu geleneksel tarifi, siz de sofralarınızda sevdiklerinizle paylaşarak bu otantik ve zengin tadı deneyimleyin!"
Besin Değerleri (100 gr):
Enerji: 230 kcal | Protein: 6g | Yağ: 6g | Karbonhidrat: 35g | Lif: 8g | Şeker: 2g | Kalsiyum: 90mg | Demir: 5mg | Magnezyum: 60mg | Fosfor: 70mg | Potasyum: 190mg | Sodyum: 500mg | Çinko: 1.5mg | C Vitamini: 3mg | A Vitamini: 70 IU
