Nina'nın Khachapuri Baharatı
Nina'nın Khachapuri Baharatı, geleneksel Gürcistan mutfağının lezzetlerini yansıtan özel bir karışımdır. Bu eşsiz baharat, Gürcülerin ünlü peynirli ekmeği Khachapuri’ye özgün bir tat kazandırmak için özenle seçilmiş baharatlardan oluşur. Hem peynirli ekmeklerinizde hem de diğer hamur işlerinde bu benzersiz karışımla lezzeti taçlandırabilirsiniz.
- İçindekiler: Kişniş, Sumak, Sarımsak, Karabiber, Biberiye, Kekik, Tatlı Kırmızı Biber, Defne Yaprağı, Deniz Tuzu, Pul Biber
Kullanım Alanları:
- Khachapuri: Gürcistan’ın meşhur peynirli ekmeği için, hamur üzerine ve peynir karışımına ekleyerek pişirildiğinde eşsiz bir aroma sunar.
- Fırınlanmış Hamur İşleri: Peynirli börek ve pide gibi fırın ürünlerinde kullanarak, Gürcü mutfağının dokunuşunu ekleyebilirsiniz.
- Sebze Yemekleri: Izgara veya kavrulmuş sebzeler üzerine serpiştirerek lezzet artırabilirsiniz.
- Marine Karışımı: Et ve tavukları bu baharatla marine ederek Gürcistan’a özgü baharatlı bir tat yakalayabilirsiniz.
Baharatların Notaları:
- Kişnişin sıcak ve narenciye dokunuşu, sumak ile ekşimsi bir tat; toz sarımsak, karabiber ve biberiyenin topraksı ve keskin aromalarıyla buluşuyor. Kekik ve tatlı kırmızı biber bu karışıma otantik bir sıcaklık kazandırırken, defne yaprağı ve deniz tuzu dengeli bir tuzluluk ve bitkisel aroma sağlar. Pul biber de hafif bir baharatlı bitiş sunar.
Nina’nın Mesajı:
“Merhaba, ben Nina! TOS Grup için hazırladığım bu özel baharat karışımıyla, memleketim Gürcistan'ın en sevdiğim lezzetini, Khachapuri’yi sizlerle buluşturuyorum. Bu baharat karışımı, Gürcü mutfağının geleneksel dokunuşlarını modern sofralara taşıyacak. Benim bu özel tarifimle hazırladığınız her lokmada, doğduğum toprakların sıcaklığını ve samimiyetini hissedeceksiniz. Umuyorum ki, bu karışım mutfağınıza yeni bir soluk getirir ve Khachapuri'nin büyüleyici lezzetini keşfetmenize yardımcı olur. Afiyet olsun!”
Besin Değerleri (100 gr):
Enerji: 265 kcal | Protein: 7 g | Yağ: 5 g | Karbonhidrat: 45 g | Lif: 20 g | Şeker: 2 g | Kalsiyum: 250 mg | Demir: 6 mg | Magnezyum: 50 mg | Fosfor: 90 mg | Potasyum: 350 mg | Sodyum: 1000 mg | Çinko: 2 mg | C Vitamini: 8 mg | A Vitamini: 200 IU
