-
347,10TL
- Marka: TOS The Organic Spices
- Ürün Kodu: TOS1039
- Menşei: İspanya
- Stok Durumu: Tükendi
HIZLI KARGO
%100 TAZELİK
GARANTİSİ
2000 TL VE
ÜZERİ KARGO
BEDAVA
Yumurta Akı Tozu
Yumurta akı tozu, çiğ yumurtaların pastörize edilmesi ve kurutulmasıyla elde edilen bir gıda ürünüdür. Yumurta akı, yumurtanın beyaz kısmıdır ve protein bakımından zengindir. Yumurta akı tozu, çeşitli gıda ürünlerinde kullanılan bir katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılır.
Yumurta akı tozu, özellikle gıda endüstrisinde, hamur işleri, tatlılar, unlu mamüller, pişmiş ürünler, dondurma, çorba ve soslar gibi birçok farklı üründe kullanılır. Ayrıca, uzun raf ömrü nedeniyle askeri rasyonlar ve acil durum gıda stoğu gibi ürünlerde de kullanılabilir.
Yumurta akı tozu, taze yumurta akının özelliklerine benzer bir şekilde kabartıcı, bağlayıcı ve emülgatör olarak işlev görür. Bu nedenle, hamur işleri ürünlerinde kabarma ve dokuyu iyileştirir, pişmiş ürünlerde bağlayıcı bir madde olarak kullanılır ve dondurma gibi ürünlerde homojen bir yapı oluşturur.
Yumurta akı tozu, genellikle saklanması daha kolay olduğu ve hijyenik olması nedeniyle taze yumurta akına tercih edilir. Ayrıca, yumurta akı tozu kullanımı, taze yumurta akı kullanımına göre daha güvenlidir, çünkü pastörizasyon işlemi patojen bakterilerin yok edilmesine yardımcı olur.
Yumurta akı tozu, uygun şekilde saklandığında ve kullanıldığında genellikle güvenli kabul edilir. Ancak, bazı kişilerde yumurta alerjisi olabilir, bu nedenle alerjik reaksiyon riski olan bireylerin tüketiminden kaçınmaları önerilir.
Benzer Ürünler
Mantar Aroması
161,20TL
Potasyum Sorbat (E202)
79,80TL
Amaranth Unu 1 kg
279,40TL
Sitrik Asit
122,50TL
