Aisha'nın Mandi Baharatı
Aisha'nın Mandi Baharatı, Yemen'in ünlü geleneksel yemeği "Mandi" için özel olarak hazırlanmış bir baharat karışımıdır. Yemen mutfağının otantik ve zengin tatlarını sofranıza taşımak için bu karışım, her yemekte derin ve sıcak aromalar yaratır. Et yemeklerinden pilavlara kadar geniş bir kullanım alanı sunan bu baharat, Tos Grup'a özel olarak özenle harmanlanmıştır.
- İçindekiler: Karabiber, Kimyon, Kişniş, Kakule, Tarçın, Karanfil, Zerdeçal, Toz Zencefil, Defne Yaprağı, Safran, Tuz
Kullanım alanları:
- Mandi: Geleneksel Yemen Mandi yemeğinde, etin ve pilavın üzerine serpilerek veya marine sosuna katılarak kullanılır. Yemeğe otantik bir lezzet derinliği katar.
- Et Yemekleri: Kuzu, tavuk ve dana etinde, marinasyon veya pişirme sırasında kullanılarak etin lezzetini zenginleştirir.
- Pilavlar: Pilavlarda kullanıldığında yemeğe baharatlı ve aromatik bir karakter kazandırır.
- Çorbalar: Çorbalara derin, sıcak ve hafif baharatlı bir tat eklemek için kullanılabilir.
- Fırın Yemekleri: Fırında pişirilen et veya sebzelerde yoğun aromatik tatlar elde etmek için idealdir.
Baharatların Notaları:
- Karabiber: Sıcak ve hafif acı,
- Kimyon: Topraksı ve hafif cevizimsi,
- Kişniş: Taze ve narenciye notaları,
- Kakule: Keskin ve hafif tatlı,
- Tarçın: Sıcak, tatlımsı,
- Karanfil: Baharatlı ve güçlü aroma,
- Zerdeçal: Topraksı ve hafif acımsı,
- Toz zencefil: Ferahlatıcı, keskin ve hafif tatlı,
- Defne yaprağı: Bitkisel ve hafif keskin aroma,
- Safran: Derin ve tatlımsı çiçeksi notalar,
- Tuz: Doğal lezzet arttırıcı.
Aisha'nın Mesajı:
"Değerli müşteriler, Tos Grup için özenle hazırladığım Aisha'nın Mandi Baharatı, Yemen’in eşsiz lezzet dünyasını sizlerle buluşturuyor. Her bir baharat, yüzyılların deneyimini ve geleneğini taşıyor; Mandi yemeği için mükemmel bir harman sunarken, diğer yemeklerde de damaklarınıza unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Sizlere bu özel karışımı sunmaktan ve yemeklerinizde bu yolculuğun bir parçası olmaktan gurur duyuyorum. Afiyetle kullanmanız dileğiyle!"
— Aisha
Besin Değerleri (100 gr):
Enerji: 290 kcal | Protein: 8 g | Yağ: 9 g | Karbonhidrat: 44 g | Lif: 14 g | Şeker: 4 g | Kalsiyum: 130 mg | Demir: 7 mg | Magnezyum: 100 mg | Fosfor: 90 mg | Potasyum: 350 mg | Sodyum: 900 mg | Çinko: 1.7 mg | C Vitamini: 12 mg | A Vitamini: 2200 IU
