Valeria'nın Aji de Gallina Baharatı
Valeria'nın Aji de Gallina Baharatı, Peru’nun ünlü tavuk yemeği Aji de Gallina için özel olarak hazırlanmış, zengin ve otantik bir baharat karışımıdır. Bu baharat karışımı, kremsi tavuk sosuna derinlikli tatlar kazandırırken, Peru mutfağının geleneksel lezzetlerini sofralarınıza getirir. Tavuk yemeklerinde kullanıma uygun olan bu karışım, Güney Amerika mutfağının vazgeçilmez tatlarını deneyimlemenizi sağlar.
- İçindekiler: Sarımsak, Kimyon, Acı Pul Biber, Zerdeçal, Karabiber, Kekik, Kişniş, Kırmızı Biber, Deniz Tuzu, Defne Yaprağı
Kullanım Alanları:
- Aji de Gallina yapımı: Peru'nun bu eşsiz tavuk yemeğinde sos ve tavuk için otantik bir lezzet katmak için mükemmeldir.
- Tavuk yemekleri: Fırında ya da ızgara tavuk tariflerinde kullanılabilir.
- Güveçler: Tavuk veya sebzeli güveçlerde zengin aroma sağlar.
- Sebze yemekleri: Fırınlanmış veya ızgara sebzelerde baharatlı ve dengeli bir tat yaratır.
- Soslar: Kremsi ve baharatlı soslar hazırlamak için uygundur.
Baharatların Notaları:
- Sarımsak tozu: Keskin ve aromatik.
- Kimyon: Topraksı ve hafif baharatlı.
- Acı pul biber: Orta derecede acı ve tatlı.
- Zerdeçal: Topraksı ve hafif acı.
- Karabiber: Sıcak ve baharatlı.
- Kekik: Otlu ve hafif acımsı.
- Kuru kişniş yaprağı: Ferah ve narenciye benzeri tat.
- Kırmızı biber: Hafif tatlı ve yumuşak acı.
- Deniz tuzu: Dengeli tuzluluk sağlar.
- Defne yaprağı: Hafif odunsu ve acımsı.
Valeria'nın Mesajı:
"Merhaba, ben Valeria. Peru’nun sıcak ve misafirperver mutfağının sembollerinden biri olan Aji de Gallina, her zaman aile soframızda özel bir yer edinmiştir. TOS Grup için hazırladığım bu baharat karışımı, size bu geleneksel lezzeti en otantik haliyle sunuyor. Her lokmada Peru’nun zengin mutfak kültürünü hissedecek, mutfağınıza Güney Amerika’nın sıcacık esintisini katacaksınız. Afiyetle kullanın!"
Besin Değerleri (100 gr):
Enerji: 260 kcal | Protein: 8 g | Yağ: 5 g | Karbonhidrat: 48 g | Lif: 10 g | Şeker: 5 g | Kalsiyum: 160 mg | Demir: 10 mg | Magnezyum: 70 mg | Fosfor: 130 mg | Potasyum: 850 mg | Sodyum: 550 mg | Çinko: 2 mg | C Vitamini: 6 mg | A Vitamini: 2900 IU
