Sophia'nın Kalkan Balığı Baharatı
Sophia’nın Kalkan Balığı Baharatı, Yunanistan'ın eşsiz sahil köylerinden ve Ege'nin taze balık kültüründen esinlenerek hazırlanmış bir karışımdır. Özellikle kalkan balığının nazik dokusuna ve hafif lezzetine mükemmel bir uyum sağlayan bu baharat karışımı, Akdeniz’in otantik otları ve baharatları ile zenginleştirilmiştir.
- İçindekiler: Kekik, Rezene Tohumu, Limon Kabuğu, Sarımsak, Nane, Deniz Tuzu, Karabiber, Pul Biber, Soğan Tozu
Kullanım Alanları:
- Izgara Kalkan Balığı: Bu baharat karışımı, kalkan balığını ızgarada pişirirken balığın doğal lezzetlerini vurgulamak için kullanılır. Balığın üzerine serpiştirip zeytinyağı ile hafifçe fırçalayarak ideal bir lezzet yakalayabilirsiniz.
- Fırında Balık: Fırında pişirilen kalkan balığına uygulanarak, baharatların aroması balığın etine işlemesine olanak tanır.
- Deniz Ürünleri: Kalkan dışında levrek, çipura gibi diğer beyaz etli balıklarla da kullanılabilir.
- Sebzeli Deniz Ürünleri Tava: Baharat karışımı, deniz ürünleri ve taze sebzelerle birlikte tavada pişirildiğinde yemeğe canlı ve aromatik bir dokunuş ekler.
Baharatların Notaları:
- Üst notalar: Limon kabuğu rendesi ve rezene tohumu, ferah ve hafif narenciye notaları sunar.
- Orta notalar: Kekik ve kuru nane, yemeğe Akdeniz'in taze otlarını getirir.
- Alt notalar: Sarımsak tozu, deniz tuzu ve karabiber, yemeğin lezzetini derinleştirir ve dengeler.
Sophia’nın Mesajı:
"Sevgili Müşteriler,
Tos Grup için hazırladığım bu özel baharat karışımı, Ege’nin tazeliğini ve Yunanistan’ın sahil mutfaklarının zenginliğini mutfağınıza taşıyor. Kalkan balığı gibi nazik ve hafif balıkların doğal lezzetlerini vurgulamak için, Sophia'nın Kalkan Balığı Baharatı ideal bir seçimdir. Balık yemeklerinizde Akdeniz’in sıcak esintisini ve Yunan mutfağının zarif dokunuşlarını hissetmek isterseniz, bu baharat sizin için.
Sophia"
Besin Değerleri (100 gr):
Enerji: 220 kcal | Protein: 6 g | Yağ: 5 g | Karbonhidrat: 38 g | Lif: 10 g | Şeker: 2 g | Kalsiyum: 160 mg | Demir: 6 mg | Magnezyum: 60 mg | Fosfor: 100 mg | Potasyum: 430 mg | Sodyum: 950 mg | Çinko: 1.8 mg | C Vitamini: 12 mg | A Vitamini: 520 IU
