Sabrine'nin Misrata Etli Couscous Baharatı
Misrata'nın zengin kültürel ve tarihi dokusunu yansıtan bu özel baharat karışımı, Libyalı Sabrine tarafından TOS Grup için özel olarak geliştirildi. Bu baharat karışımı, Libyanın en sevilen yemeklerinden biri olan etli couscous'un lezzetini katlamak için tasarlanmıştır. Karışım, Kuzey Afrika mutfağının sıcak, baharatlı ve aromatik dokunuşlarını içerir.
- İçindekiler: Kimyon, Kişniş, Zerdeçal, Karabiber, Pul Biber, Tarçın, Zencefil, Sarımsak Tozu, Soğan Tozu, Yenibahar, Kakule, Zerdeçal, Sumak
Kullanım Alanları:
- Etli Couscous: Bu baharat, özellikle kuzu ve dana eti ile yapılan couscous yemeklerinde kullanılarak yemeğin geleneksel Libyalı lezzetlerini ön plana çıkarır.
- Izgara Etler: Kuzu ve dana etlerinin marine edilmesinde kullanılarak, eti zengin, derin bir aromayla kaplar.
- Sebzeli Couscous: Sadece et değil, sebzeli couscous için de ideal olan bu karışım, sebzelere eşsiz bir baharat katmak için kullanılabilir.
- Çorba ve Güveç: Baharat karışımı, çorbalara ve güveçlere Akdeniz esintisi katmak için kullanılabilir.
Baharatların Notaları:
- Kimyon: Topraksı ve hafif cevizimsi.
- Kişniş: Limonumsu tazelik.
- Zerdeçal: Hafif acı ve topraksı.
- Karabiber: Baharatlı, ısırıcı.
- Pul Biber: Hafif acı, sıcaklık veren.
- Tarçın: Tatlımsı ve sıcak.
- Zencefil: Ferah ve hafif yakıcı.
- Sumak: Ekşi ve narenciye dokunuşları.
Sabrine'nin Mesajı:
"Merhaba, ben Sabrine. Misrata'nın zengin mutfağından ilham alarak, TOS Grup için hazırladığım bu özel baharat karışımı, sizlere Libya'nın otantik tatlarını sunmak amacıyla hazırlandı. Bu baharat, etli couscous yemeklerinizi daha da lezzetli hale getirecek, her yudumda Misrata'nın sıcak rüzgarlarını hissedeceksiniz. Ailemden aldığım tariflerle, mutfağınıza taşıdığım bu lezzetle yemeklerinize ruh katmak için sabırsızlanıyorum."
Besin Değerleri (100 gr):
Enerji: 330 kcal | Protein: 10g | Yağ: 8g | Karbonhidrat: 55g | Lif: 15g | Şeker: 5g | Kalsiyum: 180mg | Demir: 6mg | Magnezyum: 100mg | Fosfor: 150mg | Potasyum: 700mg | Sodyum: 100mg | Çinko: 2mg | C Vitamini: 5mg | A Vitamini: 200IU
