Renata'nın Baharatlı Deniz Mahsulleri Baharatı
Portekiz sahillerinden ilham alınarak hazırlanan Renata’nın Baharatlı Deniz Mahsulleri Baharatı, deniz ürünlerinin doğal tadını ön plana çıkaran ve Akdeniz rüzgarlarının etkisini taşıyan bir karışımdır. Baharatların ince dengesi, deniz mahsullerine canlılık, derinlik ve hafif acı bir dokunuş katar. Hem geleneksel Portekiz tariflerinde hem de modern deniz mahsulleri yemeklerinde mükemmel bir tamamlayıcıdır.
- İçindekiler: Deniz Tuzu, Kırmızı Pul Biber, Sarımsak Tozu, Soğan Tozu, Paprika, Limon Kabuğu, Karabiber, Defne Yaprağı, Kekik, Zencefil, Maydanoz
Kullanım Alanları:
- Izgara ve Fırınlanmış Deniz Mahsulleri: Kalamar, karides, istiridye gibi deniz ürünlerine canlı ve hafif acı bir tat katmak için mükemmel bir seçimdir.
- Deniz Mahsullü Güveçler: Portekiz’in geleneksel deniz mahsullü güveçlerinde (Cataplana gibi) kullanarak, derin ve zengin aromalar yaratabilirsiniz.
- Deniz Mahsulleri Salataları: Soğuk deniz mahsulleri salatalarında bu baharatı kullanarak taze, parlak bir tat elde edebilirsiniz.
- Balık Tava ve Izgara: Balıkların kızartılmadan ya da ızgarada pişirilmeden önce bu baharatla harmanlanması, lezzet patlaması sağlar.
Baharatların Notaları:
- Kırmızı pul biberin hafif acılığı, sarımsak ve soğanın yoğun aromatik yapısı, paprikanın hafif tatlı ve tütsülü tadı, limon kabuğunun citrus canlılığı, kekik ve defne yaprağının topraksı tazeliği, zencefilin hafif baharatlı dokunuşu, maydanozun ferahlatıcı aromasıyla dengelenir.
Renata’dan Mesaj:
"Sevgili deniz tutkunları,
Portekiz’in eşsiz sahil şeridinden aldığım ilhamla, Tos Grup için hazırladığım bu baharat karışımı, deniz mahsullerini seven herkesin mutfağına taptaze bir soluk getirecek. Bu karışım, denizin tuzlu ferahlığını ve Akdeniz baharatlarının sıcaklığını bir araya getirerek, her yemeğinize Portekiz’in eşsiz mutfak kültürünü taşıyor. Her bir öğününüze, okyanusun esintisini getirmek için sabırsızlanıyorum. Mutfağınıza lezzet katmak ve yemeklerinizi unutulmaz kılmak için sizlerle birlikteyim!
Sevgiyle,
Renata"
Besin Değerleri (100 gr):
Enerji: 200 kcal | Protein: 6 g | Yağ: 3 g | Karbonhidrat: 34 g | Lif: 12 g | Şeker: 2 g | Kalsiyum: 280 mg | Demir: 11 mg | Magnezyum: 55 mg | Fosfor: 120 mg | Potasyum: 650 mg | Sodyum: 14,500 mg | Çinko: 1.8 mg | C Vitamini: 9 mg | A Vitamini: 1500 IU
