Renata'nın Bacalhau à Brás Baharatı
Renata'nın Bacalhau à Brás Baharatı, Portekiz mutfağının klasik yemeklerinden biri olan Bacalhau à Brás için özenle hazırlanmış, TOS Grup adına geliştirilen bir baharat karışımıdır. Bu karışım, geleneksel tuzlu morina balığı, patates ve yumurtanın mükemmel uyumuna derinlik kazandırırken, yemeğe otantik bir Portekiz lezzeti katar. Hem deniz mahsulleri hem de diğer Akdeniz yemekleri için ideal bir baharat kombinasyonudur.
- İçindekiler: Karabiber, Sarımsak Tozu, Soğan Tozu, Kişniş, Defne Yaprağı Tozu, Tatlı Kırmızı Biber, Zerdeçal, Kekik, Limon Kabuğu Rendesi, Deniz Tuzu
Kullanım Alanları:
- Bacalhau à Brás: Bu baharat karışımı, geleneksel Bacalhau à Brás yemeğinde morina balığının ve patateslerin lezzetini artırmak için kullanılır.
- Deniz Ürünleri: Karides, ahtapot, midye gibi deniz mahsullerinde kullanılarak yemeğinize Akdeniz esintisi katar.
- Sebze Yemekleri: Buharda pişirilmiş veya fırınlanmış sebzelerde zengin ve aromatik bir tat sağlar.
- Marineler: Deniz ürünleri ve tavuk gibi hafif etler için mükemmel bir marine baharatıdır.
- Salatalar: Taze sebze salatalarına hafif ve ferahlatıcı bir aroma katar.
Baharatların Notaları:
- Karabiber: Keskin, sıcak ve baharatlı tat.
- Sarımsak ve Soğan Tozu: Zengin, tuzlu ve keskin aromalar.
- Kişniş: Ferahlatıcı, limonumsu ve taze aroma.
- Defne Yaprağı: Hafif nane benzeri ve otsu tat.
- Tatlı Kırmızı Biber: Hafif tatlı, yumuşak ve aromatik.
- Zerdeçal: Topraksı ve hafif acı tat.
- Kekik: Otsu ve hafif acımsı lezzet.
- Limon Kabuğu Rendesi: Tazeleyici, ferahlatıcı ve narenciye aroması.
- Deniz Tuzu: Doğal ve hafif mineral tadı.
Renata’nın Mesajı:
"Merhaba, ben Renata! Portekiz’in kıyı şeridinden ilham alarak hazırladığım Bacalhau à Brás Baharatı, TOS Grup adına mutfağınıza Akdeniz’in taze ve otantik lezzetlerini getirecek. Bu karışım, balık ve deniz ürünlerine derinlik katarak, her lokmada Portekiz’in zarif ve sade mutfak mirasını hissetmenizi sağlayacak. Ailemin nesiller boyu süregelen yemek geleneğinden aldığım bu tarifle, sofralarınıza lezzet katmaktan mutluluk duyuyorum. Afiyetle kullanın!"
Besin Değerleri (100 gr):
Enerji: 290 kcal | Protein: 7g | Yağ: 6g | Karbonhidrat: 50g | Lif: 10g | Şeker: 5g | Kalsiyum: 150mg | Demir: 5mg | Magnezyum: 60mg | Fosfor: 90mg | Potasyum: 400mg | Sodyum: 800mg | Çinko: 2mg | C Vitamini: 10mg | A Vitamini: 120IU
