Mariam'ın Fattoush Baharatı
Mariam'ın Fattoush Baharatı, Lübnan mutfağının klasik Fattoush salatasını tamamlayan bir baharat karışımıdır. Taze, narenciye notalarıyla canlı, toprak tonlarıyla dengeli bu karışım, salatalara mükemmel bir lezzet derinliği katmak için ideal. Taze sebzeleri ve çıtır ekmek parçalarını bu zengin baharat karışımıyla buluşturarak, Orta Doğu’nun otantik tatlarını sofranıza getirir.
- İçindekiler: Sumak, Zatar, Kişniş, Pul Biber, Kimyon, Nane, Limon Kabuğu, Tuz
Kullanım Alanları:
- Fattoush Salatası: Salatanızın üzerine serpiştirerek taze sebzelerin lezzetini ön plana çıkarabilirsiniz.
- Izgara Sebzeler: Izgara kabak, patlıcan, ve biber üzerine serpiştirildiğinde hoş bir asidik denge sağlar.
- Tavuk ve Balık Marine Sosu: Zeytinyağı ile karıştırarak tavuk ya da balık marinelerinde kullanabilirsiniz.
- Humus veya Yoğurt Tabanlı Dipler: Diplerin üzerine serpiştirerek hafif narenciye ve toprak notaları ekleyin.
Baharatların Notaları:
- Sumak: Parlak narenciye, hafif ekşi
- Zatar: Topraksı, aromatik
- Kişniş: Ferahlatıcı, limonsu
- Pul Biber: Hafif baharatlı, sıcak
- Kimyon: Derin, topraksı
- Nane: Ferah, hafif tatlı
- Kurutulmuş Limon Kabuğu: Ekşi, parlak
- Tuz: Doğal ve dengeli
Mariam'dan Mesaj:
"Sevgili TOS Grup müşterileri,
Ben Mariam, Lübnan'ın zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmayı kendime görev edindim. Bu özel Fattoush baharatını, size Lübnan mutfağının otantik tatlarını en iyi şekilde sunmak için TOS Grup için hazırladım. Her bir baharat tanesi, doğduğum toprakların eşsiz kokusunu ve lezzetini taşıyor. Sofranızda bu eşsiz baharat karışımına yer vererek, Lübnan mutfağının sıcaklığını ve zenginliğini hissedeceksiniz. Sevgilerimle."
Besin Değerleri (100 gr):
Enerji: 180 kcal | Protein: 5g | Yağ: 6g | Karbonhidrat: 28g | Lif: 15g | Şeker: 2g | Kalsiyum: 220mg | Demir: 9mg | Magnezyum: 80mg | Fosfor: 90mg | Potasyum: 260mg | Sodyum: 900mg | Çinko: 2mg | C Vitamini: 12mg | A Vitamini: 500IU
