Isabel'in Tamal Baharatı
Isabel'in Tamal Baharatı, Kolombiya’nın geleneksel ve sevilen yemeği Tamal için özel olarak tasarlanmış bir baharat karışımıdır. Kolombiya'nın doyurucu, mısır bazlı buharda pişirilen yemeği Tamal, et ve sebzelerle doldurulmuş aromatik bir lezzet sunar. Bu özel baharat karışımı, Tamal'ınıza zengin ve derin bir aroma kazandırarak, Kolombiya mutfağının otantik lezzetlerini sofranıza taşır.
- İçindekiler: Sarımsak, Soğan, Kimyon, Karabiber, Pul Biber, Kişniş, Defne Yaprağı Tozu, Kekik, Deniz Tuzu, Tatlı Toz Biber
Kullanım alanları:
- Tamal (Kolombiya Usulü Buharda Pişirilen Yemek): Tamal yaparken, et ve sebzelerle hazırlanan iç harca bu baharat karışımını ekleyerek otantik Kolombiya lezzetini yakalayın.
- Güveç ve Çorbalar: Etli veya sebzeli güveçlerde ve çorbalarda bu baharat karışımını kullanarak yemeğinizi derin ve aromatik hale getirin.
- Marine Etler: Etleri bu baharat karışımıyla marine ederek derin ve baharatlı bir tat elde edebilirsiniz.
- Fırın Yemekleri: Sebze ve etli yemeklere ekleyerek fırın yemeklerinize Kolombiya'nın eşsiz baharatlarını katın.
- Tortilla ve Empanada: Bu baharat karışımını empanada veya tortilla harçlarına ekleyerek yemeklerinize ekstra lezzet katabilirsiniz.
Baharatların Notaları:
- Sarımsak tozu: Güçlü, sıcak ve keskin tat
- Soğan tozu: Hafif tatlı ve aromatik tat
- Kimyon: Topraksı, sıcak ve hafif acımsı tat
- Karabiber: Keskin ve hafif acımsı tat
- Kırmızı pul biber: Meyvemsi, hafif acı tat
- Kişniş tohumu: Ferah, narenciye benzeri tat
- Defne yaprağı tozu: Hafif acımsı ve odunsu tat
- Kuru kekik: Otsu ve hafif nane benzeri tat
- Deniz tuzu: Doğal, saf tuzlu tat
- Tatlı toz biber: Hafif tatlı, sıcak ve aromatik tat
Isabel'in Mesajı:
"Merhaba, ben Isabel! Tos Grup için hazırladığım Tamal Baharatı, Kolombiya’nın en sevilen yemeklerinden biri olan Tamal’ı en otantik ve lezzetli haliyle yapabilmeniz için tasarlandı. Ailemden öğrendiğim bu tarifle, sofralarınıza sıcaklık ve otantik Kolombiya lezzetleri getireceğim. Her lokmada Kolombiya’nın kalbini hissetmenizi diliyorum. Afiyetle!"
Besin Değerleri (100 gr):
Enerji: 160 kcal | Protein: 5g | Yağ: 4g | Karbonhidrat: 28g | Lif: 10g | Şeker: 3g | Kalsiyum: 90mg | Demir: 5mg | Magnezyum: 40mg | Fosfor: 50mg | Potasyum: 240mg | Sodyum: 600mg | Çinko: 1.5mg
