Isabel'in Jalea Baharatı
Isabel'in Jalea Baharatı, Ekvador’un tropik lezzetlerini bir araya getiren, deniz ürünleri ve özellikle jalea (kızartılmış deniz ürünleri) gibi kızartılmış yiyecekler için mükemmel bir baharat karışımıdır. Bu egzotik karışım, taze otların, turunçgillerin ve Ekvador’a özgü baharatların harmanıyla yemeklerinize benzersiz bir tat katar.
- İçindekiler: Kimyon, Kişniş, Sarımsak, Acı Biber, Limon Kabuğu, Paprika, Karabiber, Kekik, Lime Kabuğu, Tuz, Zerdeçal, Şeker
Kullanım alanları:
- Jalea (Kızartılmış Deniz Ürünleri): Karışım, kızartılmış balık ve deniz ürünlerine egzotik ve lezzetli bir tat katmak için mükemmeldir. Ekvador mutfağındaki klasik kızartılmış balık tariflerinde yaygın olarak kullanılır.
- Kızartılmış Tavuk: Baharat karışımı, tavuk etinin üzerine serpildiğinde ekstra bir lezzet derinliği sağlar, limon notaları ve baharatın sıcaklığı yemeği zenginleştirir.
- Patates Kızartması: Patatesleri kızartmadan önce ya da pişirildikten sonra bu karışımla harmanlayarak lezzetlendirebilirsiniz.
- Sebze Yemekleri: Kavrulmuş ya da fırınlanmış sebzelere tropik bir dokunuş kazandırmak için kullanılabilir.
Baharatların Notaları:
- Kimyon: Toprak ve baharatlı temel nota.
- Kişniş: Ferahlatıcı, narenciye esintisi.
- Sarımsak: Yoğun ve hafif keskin tat.
- Acı Kırmızı Biber: Hafif acılık ile sıcaklık ekler.
- Kurutulmuş Lime Kabuğu: Ferahlatıcı ve narenciye tonları.
- Paprika: Hafif tatlı ve dumanlı nota.
- Zerdeçal: Altın sarısı rengin yanı sıra sıcak ve toprak tonları.
- Şeker: İnce tatlılık, genel dengeyi sağlar.
Isabel'in Mesajı:
"Merhaba! Ben Isabel, bu eşsiz Jalea Baharatı'nı sizinle paylaşmaktan büyük mutluluk duyuyorum. Tos Grup için özel olarak hazırladığım bu karışım, Ekvador’un mutfak mirasından ilham aldı ve kızartılmış deniz ürünlerinden kızartılmış tavuklara kadar her yemeğinize tropikal bir tat katacak. Bu baharatla yemeklerinize egzotik lezzetler getirirken, her lokmada Ekvador’un sıcacık esintisini hissedeceksiniz. Afiyetle!"
Besin Değerleri (100 gr):
Enerji: 260 kcal | Protein: 9 g | Yağ: 8 g | Karbonhidrat: 39 g | Lif: 13 g | Şeker: 7 g | Kalsiyum: 140 mg | Demir: 6 mg | Magnezyum: 90 mg | Fosfor: 120 mg | Potasyum: 750 mg | Sodyum: 3,000 mg | Çinko: 1.5 mg | C Vitamini: 35 mg | A Vitamini: 4000 IU
