Gabriela'nın Közlenmiş Sebze Baharatı
Gabriela'nın Közlenmiş Sebze Baharatı, Brezilya'nın canlı mutfağından ilham alarak közlenmiş sebzelere sıcak, aromatik ve derin lezzetler kazandırmak için tasarlanmıştır. Tropikal Brezilya’nın taze otları ve baharatlarıyla harmanlanan bu karışım, közlenmiş sebzeleri daha da lezzetli hale getirir. Özellikle ızgara, fırın ve mangal için idealdir.
- İçindekiler: Tatlı Kırmızı Biber, Kimyon, Kişniş, Sarımsak Tozu, Soğan Tozu, Karabiber, Zerdeçal, Deniz Tuzu, Kekik, Acı Biber
Kullanım Alanları:
- Közlenmiş Sebzeler: Kabak, patlıcan, biber, domates ve diğer sebzeler üzerine serpilerek közlemeden önce kullanılabilir. Baharatlar sebzelerin sıcaklığı ile birleşerek harika aromalar yaratır.
- Izgara Sebzeler: Izgara sebzeler üzerine doğrudan serpilerek közleme işlemi öncesinde veya sonrasında kullanılabilir.
- Fırınlanmış Sebzeler: Fırında sebzeleri pişirirken baharat karışımını ekleyerek zengin ve dumanlı bir lezzet katabilirsiniz.
- Salatalar: Soğuk ya da ılık közlenmiş sebzelerden oluşan salatalara ekstra lezzet için bu karışımı serpebilirsiniz.
Baharatların Notaları:
- Tatlı kırmızı biber: Hafif tatlılık, dumanlı ve sıcak notalar.
- Kimyon: Topraksı, aromatik ve hafif dumanlı.
- Kişniş tohumu: Limonumsu ve baharatlı notalar.
- Sarımsak tozu: Keskin, zengin ve tatlımsı tat.
- Soğan tozu: Tatlımsı ve yumuşak soğan aroması.
- Karabiber: Keskin, sıcak ve baharatlı.
- Zerdeçal: Topraksı, sıcak ve hafif acımsı aroma.
- Deniz tuzu: Doğal ve mineralli tuz tadı.
- Kekik: Taze, bitkisel ve hafif baharatlı.
- Acı biber tozu: Sıcak, keskin ve hafif dumanlı acılık.
Gabriela’dan Mesaj:
"Sevgili mutfak aşıkları, Tos Grup için özel olarak hazırladığım bu baharat karışımı, Brezilya'nın canlı ve sıcak tatlarını mutfaklarınıza taşıyor. Her bir baharat, közlenmiş sebzelerinize yeni bir soluk getirmek için özenle seçildi. Her lokmada Brezilya'nın doğasını ve sıcaklığını hissedeceksiniz. Mutfağınızda tropik esintilere yer açın, afiyetle kullanın!"
Besin Değerleri (100 gr):
Enerji: 210 kcal | Protein: 8 g | Yağ: 5 g | Karbonhidrat: 35 g | Lif: 12 g | Şeker: 5 g | Kalsiyum: 150 mg | Demir: 7 mg | Magnezyum: 60 mg | Fosfor: 90 mg | Potasyum: 500 mg | Sodyum: 1200 mg | Çinko: 2 mg | C Vitamini: 10 mg | A Vitamini: 3000 IU
