Aisha'nın Lablabi Baharatı
Aisha'nın Lablabi Baharatı, Tunus mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Lablabi çorbasına eşlik eden otantik bir baharat karışımıdır. Tos Grup için özel olarak hazırlanan bu karışım, geleneksel Tunus lezzetlerini mutfağınıza taşırken, nohut çorbanızın tadını zenginleştirir. Bu baharatlar, yoğun aroması ve derinliği ile her kaşıkta Tunus'un sıcak ve baharatlı mutfak kültürünü yansıtır.
- İçindekiler: Kişniş, Kırmızı Biber, Zerdeçal, Sarımsak, Tuz, Karabiber, Kimyon, Acı Biber, Nane
Kullanım Alanları:
- Lablabi (Nohut Çorbası): Geleneksel Tunus yemeği olan Lablabi çorbasına serpilerek, yemeğin otantik lezzetini vurgular.
- Mercimek ve Fasulye Çorbaları: Bakliyat çorbalarına derin ve sıcak bir baharat dokusu ekler.
- Izgara Sebzeler: Fırınlanmış ya da ızgara sebzelerde kullanılarak sıcak ve aromatik bir tat katar.
- Et ve Tavuk Yemekleri: Özellikle kuzuların ya da tavuğun marine edilmesinde kullanılarak yemeklerin baharatlı ve sıcak tonlarda pişirilmesine yardımcı olur.
Baharatların Notaları:
- Kimyon ve Kişniş: Hafif dumanlı ve topraksı notalar.
- Kırmızı Biber ve Acı Kırmızı Biber: Sıcak, acı ve hafif tatlı notalar.
- Zerdeçal: Hafif toprak kokulu, sıcak ve tatlımsı.
- Sarımsak Tozu: Güçlü, keskin ve topraksı tonlar.
- Kuru Nane: Ferahlatıcı ve hafif mentollü bitkisel notalar.
Aisha'nın Mesajı:
"Sevgili Tos Grup ailesi,
Tunus mutfağının kalbinde, her yemeğe hayat veren baharatlar bulunur. Lablabi gibi geleneksel yemeklerimizde bu baharatların önemi büyüktür. Sizin için hazırladığım bu özel Lablabi Baharatı karışımı, her kaşığınızda Tunus'un ruhunu hissetmenizi sağlayacak. Yıllar boyunca aile sofralarımızda kullandığım bu tarif, şimdi sizin mutfaklarınıza ulaşarak, lezzetli ve otantik yemekler yaratmanız için hazır. Tos Grup için özenle hazırladığım bu karışımı, her yemeğe tutku ile katmanızı diliyorum. Sağlık ve lezzet dolu sofralar dilerim!
Sevgilerimle, Aisha"
Besin Değerleri (100 gr):
Enerji: 220 kcal | Protein: 8 g | Yağ: 7 g | Karbonhidrat: 30 g | Lif: 10 g | Şeker: 4 g | Kalsiyum: 200 mg | Demir: 12 mg | Magnezyum: 90 mg | Fosfor: 150 mg | Potasyum: 600 mg | Sodyum: 500 mg | Çinko: 3 mg | C Vitamini: 15 mg | A Vitamini: 2500 IU
