Gabriela'nın Coxinha Baharatı
Gabriela'nın Coxinha Baharatı, Brezilya’nın en sevilen sokak lezzetlerinden biri olan coxinha için özel olarak hazırlanmış bir baharat karışımıdır. Tavuk dolgusunu zenginleştiren ve dışındaki çıtır hamuruna derin bir aroma katan bu karışım, Brezilya mutfağının sıcak ve baharatlı dokusunu yansıtır. Bu baharat, coxinha'nızın lezzetini artırarak, evde gerçek bir Brezilya sokak yemeği deneyimi sunar.
- İçindekiler: Karabiber, Sarımsak Tozu, Soğan Tozu, Kekik, Maydanoz, Tatlı Kırmızı Biber, Biberiye, Kimyon, Zerdeçal, Deniz Tuzu
Kullanım Alanları:
- Coxinha dolgusunda: Tavuk dolgusu için kullanıldığında, baharatlar tavuğun aromasını zenginleştirir ve coxinha’nıza geleneksel bir Brezilya tadı katar.
- Tavuk yemeklerinde: Sadece coxinha değil, tavuk etli yemeklerde de kullanarak baharatlı ve aromatik tatlar elde edebilirsiniz.
- Fırın veya kızartma yemeklerinde: Fırınlanmış veya kızartılmış sebzelerle birlikte kullanarak sıcak ve hafif baharatlı bir lezzet yaratabilirsiniz.
- Marine işleminde: Tavuk veya balık eti marinasyonunda bu baharat karışımını kullanarak derin bir aroma sağlayabilirsiniz.
Baharatların Notaları:
- Karabiber: Keskin, hafif acı tat.
- Sarımsak tozu: Yoğun ve aromatik.
- Soğan tozu: Tatlı ve aromatik bir aroma.
- Kekik: Limonumsu, toprak tonları.
- Maydanoz: Otsu ve ferahlatıcı.
- Tatlı kırmızı biber: Dumanlı ve hafif tatlı.
- Biberiye: Hafif odunsu ve aromatik.
- Kimyon: Toprak tonları ve sıcak baharat notaları.
- Zerdeçal: Toprak tonlarında hafif sıcak aroma.
- Deniz tuzu: Doğal ve dengeli bir tuz tadı.
Gabriela'nın Mesajı:
"Merhaba! Ben Gabriela. Brezilya’nın sokak lezzetlerine olan sevgim, Tos Grup için hazırladığım bu Coxinha Baharatı'nı yaratmamı sağladı. Tavuk dolgulu bu lezzetli atıştırmalık, Brezilya mutfağının en sevilen tatlarından biri. Bu baharat karışımıyla, her coxinha’da gerçek bir Brezilya tadını deneyimleyebilirsiniz. Sofranıza tropik dokunuşlar katacak bu baharatı denemeniz için sabırsızlanıyorum. Afiyetle kullanın!"
— Gabriela
Besin Değerleri (100 gr):
Enerji: 240 kcal | Protein: 8g | Yağ: 6g | Karbonhidrat: 45g | Lif: 14g | Şeker: 4g | Kalsiyum: 150mg | Demir: 8mg | Magnezyum: 130mg | Fosfor: 160mg | Potasyum: 500mg | Sodyum: 95mg | Çinko: 2mg | C Vitamini: 3mg | A Vitamini: 450 IU
