Ana'nın Caldo Verde Baharatı
Ana'nın Caldo Verde Baharatı, Portekiz’in geleneksel yeşil çorbası olan Caldo Verde için özel olarak hazırlanmış bir baharat karışımıdır. Kale yaprakları, patates, chouriço ve soğan gibi ana malzemelere mükemmel bir uyum sağlayarak, çorbanıza yoğun ve derin bir lezzet kazandırır. Portekiz mutfağının klasik lezzetlerini, bu karışımla evinizde kolayca keşfedebilirsiniz.
- İçindekiler: Sarımsak Tozu, Soğan Tozu, Defne Yaprağı, Beyaz Biber, Kırmızı Biber, Deniz Tuzu, Kekik, Kırmızı Pul Biber, Maydanoz Kurusu, Karabiber
Kullanım Alanları:
- Caldo Verde Çorbası: Ana malzemeleriyle birleşen bu baharat karışımı, çorbanıza sıcak ve aromatik bir tat katar.
- Patates Çorbaları: Patates bazlı diğer çorbalarda da zengin bir lezzet derinliği sağlar.
- Sebze Yemekleri: Lahana, kale gibi sebze yemeklerinde kullanılarak, sebzelerin doğal tatlarını artırır.
- Marinasyon: Et ve tavuk marinasyonlarında kullanıldığında lezzeti derinleştirir.
- Soslar: Özellikle domates bazlı soslarda ve tavada kızartılmış yemeklerde lezzeti ön plana çıkarır.
Baharatların Notaları:
- Bu karışımda sarımsak ve soğanın sıcak notaları ön planda olup, defne yaprağının topraksı aroması ve beyaz biberin keskinliği çorbanıza derinlik katar. Kekik ve maydanozun taze ot kokusu, karabiber ve kırmızı pul biber ile birleşerek hafif bir baharatlılık kazandırır.
Ana'nın Mesajı:
"Merhaba, ben Ana. Tos Grup için büyük bir özenle hazırladığım Caldo Verde Baharatı, Portekiz’in en sevilen lezzetlerinden biri olan Caldo Verde çorbasına evinizde ulaşmanızı sağlayacak. Bu karışımı, kendi mutfağımda hazırladığım her çorbaya kattığım sevgi ve lezzetle oluşturduğumdan emin olabilirsiniz. Geleneksel bir Portekiz deneyimini yaşarken, bu özel baharat karışımının size ve sevdiklerinize ne kadar keyifli anlar sunacağını görmek için sabırsızlanıyorum. Afiyet olsun!"
Besin Değerleri (100 gr):
Enerji: 270 kcal | Protein: 8g | Yağ: 4g | Karbonhidrat: 55g | Lif: 22g | Şeker: 6g | Kalsiyum: 180mg | Demir: 7mg | Magnezyum: 90mg | Fosfor: 120mg | Potasyum: 1100mg | Sodyum: 900mg | Çinko: 1.8mg | C Vitamini: 10mg | A Vitamini: 2000IU
